【オンライン】【初回参加無料！】美食の地・バスク　第一回～ 「バスク料理大全」コーディネーター馬場さんをお迎えして　【バスク州政府後援】

2月26日：200名満席となっていましたが、更に増席しました！

2月22日/100名満席となっていましたが、

ご要望にお応えして増席！

世界中の美食家が憧れる地・バスク地方。

ピレネー山脈をはさんだスペインとフランスにまたがる、この地方では

独自の文化と食が発展してきました。

今回、この憧れのバスクをご案内いただくのは

『バスク料理大全』コーディネーター・馬場祐治さん。

現地のワインや食の工房を、馬場さんと訪ねて歩く食の旅は、

毎回大人気。

現地の食文化を知り尽くした、馬場さんだからこその深いお話に加え、

世界仮想旅行社だからこその、日本にいてもバスクを感じられるプログラム！

毎日の暮らしの中で、バスクの素晴らしい食のエッセンスと繋がることのできる、

全3回のシリーズです。

初回は参加無料！　50分のショートプログラムで、バスクを楽しんで頂きます。

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更になんと！今回、イベント参加いただく皆様へ

バスク料理レシピ集も、無料で入手のご案内をします。

バスク州政府Capriceプログラムのご協力により、

イベント後に、伝統のバスク料理レシピ集を

無料でご入手頂くことができます。

こちらはバスクの食を伝えるために編纂された、

100ページを超える豪華版！！日本語のデータでダウンロード頂けます。

（※今回のイベント申込と同時にデータが送られる形ではなく、

　レシピ集入手のご希望の場合は

　CapriceプログラムHPへの、ご自身でのメールアドレス登録手続きが必要。

　イベント当日、手順をご案内します。）

～Capriceプログラムとは～

バスク州政府が、伝統や文化に由来するEU（欧州連合）の産物として

バスクの高品質食品の知識を広めることを、目的とするプログラム。

EUの助成を受け、運営されています。

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またシリーズ第二回目（3月27日）、第三回目（4月24日）も

ここでしか楽しめない特典あり！

目で、耳で、そして薫りや味で、

日本にいながらにしてバスクの美食を楽しんで頂けます。

なかなか海外に行きづらい現在、

日本で触れられる、美食の地・バスクを、皆で思いきり

楽しんで参りましょう！！！

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◇開催日時：2021年2月27日（土曜日）20時～20時50分頃

◇参加方法：オンラインZoom上での開催です。

◇参加料：初回のみ無料！

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【当日のスケジュール】

１）バスクとは何処？どんな所？

２）何故、美食の地と呼ばれているのか？

３）ピンチョス発祥の地サン・セバスティアン～食べ歩きを、少しだけご紹介＾＾

４）『男たちのバスク美食倶楽部』とは？

５）ピンチョス・レシピ・コンテストご案内♬

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◇今後のプログラムご紹介◇

【第一回】2月27日（土曜日）20時～

美食の都・バスク　第一回～「バスク料理大全」コーディネーター馬場さんをお迎えして～

【第二回】3月27日（土曜日）20時～

美食の地・バスク　第二回～日本で飲めるように！！新酒バスクシードラで乾杯～

１）巡礼路・バスクの道を歩く～バスクりんご酒（シードラ）、Ｌボーン、青唐辛子、チーズの村々

２）巡礼路・沿岸の道を歩く～フランスバスクのお菓子たち

３）バスク料理レシピを、日本で楽しむには？　馬場さんからの楽しいご解説

～第二回では、新酒バスクシードラ（バスク地方でとれる芳醇なりんご酒）解禁につき、事前販売予定

【第三回】4月24日（土曜日）20時～

美食の都・バスク　第三回～バスク食材・村々食べ歩き

１）巡礼路・北の道を歩く：チャコリー、アンチョビ、ビンナガマグロの村々

２）巡礼路・フランスの道を歩く：カミーノ起点の街、サン・フェルミンのお祭り、リオハの赤ワイン

３）バスクを、日本で感じるには～　もっと、ここだけのお話し

～第三回では、バスク伝統ワインのチャコリーや、

まもなく日本初入荷となりますリオハワイン

（ラベルの薔薇の絵を擦るとバスクワインの香りがします）を、事前販売予定

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【スピーカーご紹介】

◇ゲストスピーカー：馬場　祐治さん

「バスク料理大全」コーディネーター・執筆。

バスクに魅了され15年。スペインバスク、フランスバスクの両方を多数訪問。

バスク州政府からの招待などでバスク食材の生産者を数多く訪問し、食文化を日本に紹介。

訪れた生産者はワイナリーやブドウ畑、リンゴ酒醸造所、

チーズ、生ハム、マグロ、アンチョビ、青唐辛子、オリーブオイル等の多くの工房。

現地で話題のレストランやバルも、食べ歩きは欠かさない。

サン・セバスティアンのお祭りや、サン・フェルミンの牛追い祭りでは常にワインと。

「馬場さんとめぐる・ワインと食の工房を訪ねる食べ歩きツアー」は毎回大人気。

バスク・ワインやバスクりんご酒、リキュールの輸入を手掛ける。

最優秀ベネンシアドール

ポートワイン・ソムリエ・コンテスト優勝

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世界仮想旅行社で去年秋から、世界遺産・巡礼の道として

カミーノ巡礼をご紹介して参りました。

今回、そのカミーノ巡礼でも親しまれている、

バスク地方の美食。

文化、地理、歴史、現地の豊かな食材、そしてお酒などに触れ

楽しんで参りましょう！

◇こんな方にお薦め

・「美食の地」と有名なバスクに、興味がある。どんな場所？どんな料理？

・美味しいものが大好き！日本で作れる、海外の素敵なごはんを学びたい。

・毎日の生活の中で、バスク料理のエッセンスを楽しみたい

・食の後ろにある、深い文化の話をききたい

・せっかくなのでレシピを手に入れ、おうちで再現してみたい

・ワインやシードラも大好き♪　せっかくならいろいろ聞いてみたい

・また海外にいけるようになったら、スペインやフランスで

　ゆっくりテロワール（土地の風土）にふれる旅をしたい

~　イベントご参加にあたりまして、下記をご確認ください　~

【催行中止の場合】

悪天候等避けられないトラブルが起きた際は、

イベントの催行を中止させて頂く場合がございます。

なお、催行中止の連絡がない場合は予定通りイベントは催行となります。

①催行中止の判断

原則、イベント実施日の1日前の夕方に判断を行います。

②催行中止の際のご連絡

メールにてご連絡いたします。メールが届いていないか確認をお願いします。

【その他注意点】

・当体験は、インターネット上で主に映像を介してお楽しみ頂くものとなり、

インターネットの通信が必要となります。その際の通信費についてはお客様負担となります。

・ツアーの進行を妨げたり、他の参加者に対して不適切な言動や行為を行う等、

主催者が不適当と判断した参加者については退室をお願いすることがあります。

・その他、特筆すべき注意点がある場合には、イベントの内容欄に記載をいたしますのでご確認下さい。

・Zoomの使用に関しては、参加者の皆様で事前に利用環境の確認をお願いします。